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世博棋牌游戏 不管煮什么面,用它做汤底准没错,酸爽开胃,夏天吃很适合

2020-01-11 10:45:42
[摘要] 主料:挂面一把,肥牛片半碗,大虾两个,西红柿1个辅料:料酒半勺,生抽半勺,陈醋半勺,糖半勺,胡椒粉一调羹,盐适量。厨艺有限,仅供参考,吃好玩好,明天见。

世博棋牌游戏 不管煮什么面,用它做汤底准没错,酸爽开胃,夏天吃很适合

世博棋牌游戏,北方人爱吃面,喜欢在面食上琢磨一些好吃的做法,北方的面食和南方各有千秋,但北方的面食有个显著的特点,就是注重面食的配菜。绝对不会出现阳春面、葱油面这样的“光面”的,就算再简陋的一餐面食,也要随锅放入一些青菜或者鸡蛋的。

这段时间就琢磨出来一个好吃的面食做法,参考肥牛饭的做法,用牛肉片,大虾,番茄做的一碗滋味浓郁,酸甜味美的面,可以当成早餐面,也可以做正餐,家里不管大人孩子都挺喜欢吃,牛肉加大虾,一听就营养特别丰富,再用一个红彤彤的大番茄做打底,做出来的汤底不管煮什么面都好吃,一碗这样的热汤面下肚,那滋味真是美滴很,做法也不复杂,简单易学,就是成本稍微贵了一点,加起来10块钱都不一定能做出来,看在味道一流的份上,好吃也不嫌贵了!

主料:挂面一把,肥牛片半碗,大虾两个,西红柿1个

辅料:料酒半勺,生抽半勺,陈醋半勺,糖半勺,胡椒粉一调羹,盐适量。

第一步:处理食材,食材的处理分为几步,锅中稍微多放点油,烧热以后,放入大虾煎至两面金黄后捞出。

第二步:放入肥牛片、半勺料酒继续炒制变色后,将肥牛片全部捞出备用。

第三步:西红柿去皮后切丁,加入锅中大火翻炒,加入半勺糖,半勺陈醋提味,炒成糊状。

第四步:加入大约一大碗的清水煮开,这汤底就做好了,放入挂面开始煮面。

第五步:面条煮软以后,加入煎好的肥牛片和大虾,一同煮到面熟透。

第六步:最后出锅前,加入一调羹胡椒粉,半勺生抽,适量的盐,搅拌均匀后即可出锅。这样一份香喷喷的金汤肥牛大虾面就做好了。

1、这道面的精华其实并不是牛肉,也不是大虾,而是西红柿的汤底,用这个汤底不管是煮挂面还是煮方便面都特别好吃。

2、煎虾的时候放一次油就行了,按照顺序来,熬西红柿汤底的时候油刚好用完,也不会油腻。

厨艺有限,仅供参考,吃好玩好,明天见。

#我的早餐日记#

图文原创,抄袭必究!我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,和你一起分享这个世界。

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